Der Bäcker Eifler Vollkornboller von der Seite

Vollkornboller

Kräftig im Geschmack, angenehm saftig und aus vollem Korn gebacken: Unser Vollkornboller verbindet herzhaften Brotgenuss mit einer kernigen Vollkornnote.

Die saftige Krume und das vollmundige Aroma machen ihn zu einem vielseitigen Begleiter – ob zum Frühstück, als kräftiges Pausenbrot oder für das klassische Abendessen. Dabei harmoniert der Vollkornboller mit herzhaften Belägen ebenso gut wie mit Frischkäse und frischem Gemüse.

500 g · 90 % Roggenmehl · 10 % Weizenmehl

Besonderheit:
aus Vollkorn gebacken

Gewicht:500g
Brotsorte: Vollkornbrot
Mehlanteil: 90 % Roggenmehl, 10 % Weizenmehl
Geschmack: kräftig, herzhaft und vollmundig
Kruste und Krume: kräftige Kruste und angenehm saftige Krume

Passt besonders gut zu:
Käse, Aufschnitt, Frischkäse und frischem Gemüse

bezogen auf 100g

Brennwert: 218 kcal / 913 kJ
Fett: 1,0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g
Kohlenhydrate: 40,4 g
davon Zucker: 1,3 g
Ballaststoffe: 7,4 g
Eiweiß: 7,6 g
Salz: 2,6 g
Broteinheiten: 3,4 BE
Lösliche Ballaststoffe: 0,0 g
Unlösliche Ballaststoffe: 0,0 g

Glutenhaltiges Getreide
Roggen
Gerste
Weizen

Der Vollkornboller eignet sich mit seiner saftigen Krume besonders gut als Pausen- oder Ausflugsbrot. Belege die Scheiben am besten mit Frischkäse, Käse oder einem eher festen Aufstrich und transportiere feuchte Zutaten wie Tomaten oder Gurken separat. So bleibt das Brot bis zum Essen appetitlich und wird nicht weich.

Unsere Rezepte

So schmeckt es am besten

Bestreiche eine kräftige Scheibe Vollkornboller mit Butter oder Frischkäse und belege sie nach Geschmack mit Käse, Aufschnitt oder einer pflanzlichen Alternative. Frische Gurken, Tomaten oder Radieschen sorgen für einen knackigen Abschluss.

Noch mehr Frische auf dem Brot? Probiere den Avocado Limetten Dip aus Eiflers Brotwelt.