Unsere Brote werden mit
hauseigenem Sauerteig gebacken.
Roggenkasten
Kräftig, saftig und herzhaft: Unser Roggenkasten wird aus 100 % Roggenmehl und mit traditioneller Sauerteigführung gebacken. Dadurch entwickelt er sein charakteristisches Roggenaroma und einen angenehm vollmundigen Geschmack.
Die kompakte, saftige Krume lässt sich besonders gut in gleichmäßige Scheiben schneiden. Ob mit Käse, Aufschnitt oder einem würzigen Aufstrich – der Roggenkasten ist wie gemacht für eine klassische Brotzeit und ein herzhaftes Abendbrot.
750 g · 100 % Roggenmehl
Besonderheit:
traditionelle Sauerteigführung mit hauseigenem Natursauerteig
Gewicht: 750 g
Brotsorte: Roggenbrot
Mehlanteil: 100 % Roggenmehl
Geschmack: kräftig, herzhaft und vollmundig
Kruste und Krume: aromatische Kruste, saftige und schnittfeste Krume
Passt besonders gut zu:
Käse, Aufschnitt, Senf und herzhaften Aufstrichen
- Roggenmehl (100%)
bezogen auf 100g
Brennwert: 225 kcal / 941 kJ
Fett: 0,9 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g
Kohlenhydrate: 45,0 g
davon Zucker: 4,1 g
Ballaststoffe: 5,0 g
Eiweiß: 6,1 g
Salz: 1,7 g
Broteinheiten: 3,8 BE
- Glutenhaltiges Getreide
- Roggen
Bewahre den Roggenkasten auch im Sommer an einem möglichst kühlen, trockenen und schattigen Ort auf. Vermeide die Lagerung direkt neben dem Herd, am Fenster oder im aufgeheizten Auto, da Wärme und Feuchtigkeit die Haltbarkeit beeinträchtigen können.
So schmeckt es am besten
Schneide den Roggenkasten in kräftige Scheiben und bestreiche sie mit Butter. Herzhafter Käse oder Aufschnitt passen besonders gut zum kräftigen Roggenaroma. Gurkenscheiben, Radieschen oder ein Klecks Senf sorgen für zusätzliche Frische und Würze.
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