Kartoffelkrüstchen

Goldbraune Kruste, besonders saftige Krume und ein angenehm mildes Aroma: Unser Kartoffelkrüstchen wird mit Kartoffeln gebacken, die dem Brot seine weiche, saftige Konsistenz und seinen harmonisch-runden Geschmack verleihen.

Mit 70 % Weizenmehl und 30 % Roggenmehl ist es angenehm ausgewogen und vielseitig kombinierbar. Das Kartoffelkrüstchen passt zu milden ebenso wie zu würzigen Belägen.

350 g · 70 % Weizenmehl · 30 % Roggenmehl

Besonderheit:
mit Kartoffeln gebacken

Gewicht: 350 g
Brotsorte: Weizenmischbrot mit Kartoffelzugabe
Mehlanteil: 70 % Weizenmehl, 30 % Roggenmehl
Geschmack: mild, ausgewogen und rund
Kruste und Krume: feine, goldbraune Kruste und besonders saftige Krume

Passt besonders gut zu:
Frischkäse, mildem Käse, Kräuteraufstrichen und herzhaften Belägen

Weizenmehl (70 %)
Roggenmehl (30 %)
Kartoffel

bezogen auf 100g

Brennwert: 223 kcal / 935 kJ
Fett: 0,8 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g
Kohlenhydrate: 44,1 g
davon Zucker: 1,8 g
Ballaststoffe: 3,1 g
lösliche Ballaststoffe: 0,7 g
unlösliche Ballaststoffe: 0,8 g
Eiweiß: 7,7 g
Salz: 1,6 g
Broteinheiten: 3,7 BE

Glutenhaltiges Getreide
Weizen
Roggen

Wickle das Kartoffelkrüstchen in ein geeignetes Bienenwachstuch oder bewahre es in einem Brotbeutel auf. So bleibt die saftige Krume geschützt und das Brot kann gleichzeitig etwas atmen.

Unsere Rezepte

So genießen wir es am liebsten

Röste einige Scheiben Kartoffelkrüstchen kurz im Toaster oder in der Pfanne an. Bestreiche die noch warmen Scheiben großzügig mit Kräuterfrischkäse und verfeinere sie mit frischem Schnittlauch oder Petersilie. So entsteht im Handumdrehen eine warme, herzhafte Brotzeit.

Lust auf eine frische Kombination? Probiere den rustikalen Kräuteraufstrich aus Eiflers Brotwelt.