Eiflers Landbrot

Kräftig gebacken, wunderbar saftig und angenehm aromatisch: Eiflers Landbrot ist ein rustikales Weizenmischbrot mit 80 % Weizenmehl und 20 % Roggenmehl.

Durch die lange Teigführung kann sich das Aroma in Ruhe entwickeln. So erhält das Landbrot seine kräftige Kruste und bleibt im Inneren zugleich angenehm locker und saftig. Ob zum Frühstück, als Pausenbrot oder zum gemeinsamen Abendessen – Eiflers Landbrot passt zu herzhaften und milden Belägen gleichermaßen.

1.000 g · 80 % Weizenmehl · 20 % Roggenmehl

Besonderheit:
lange Teigführung

Gewicht: 1.000 g
Brotsorte: Weizenmischbrot
Mehlanteil: 80 % Weizenmehl, 20 % Roggenmehl
Geschmack: herzhaft, ausgewogen und aromatisch
Kruste und Krume: kräftige Kruste, saftige und lockere Krume

Passt besonders gut zu:
Käse, Wurst, Frischkäse und herzhaften Aufstrichen

Weizenmehl (80 %)
Roggenmehl (20 %)
Wasser
Hefe
Salz

bezogen auf 100g

Brennwert: 242 kcal / 1.015 kJ
Fett: 1,3 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g
Kohlenhydrate: 47,6 g
davon Zucker: 1,5 g
Ballaststoffe: 1,8 g
davon lösliche Ballaststoffe: 0,4 g
davon unlösliche Ballaststoffe: 0,5 g
Eiweiß: 8,5 g
Salz: 1,6 g
Broteinheiten: 4,0 BE

Glutenhaltiges Getreide
Weizen
Roggen
Soja

Schneide vom Landbrot am besten immer nur so viele Scheiben ab, wie du gerade brauchst. Im Ganzen bleibt es länger saftig und bewahrt sein Aroma. Die Schnittfläche kannst du anschließend mit der offenen Seite nach unten auf ein sauberes Holzbrett stellen.

Unsere Rezepte

So essen wir es am liebsten

Bestreiche eine kräftige Scheibe Eiflers Landbrot mit Butter und belege sie mit mildem Käse und frischen Gurkenscheiben. Etwas frisch gemahlener Pfeffer sorgt für die passende Würze – ideal als unkomplizierte Brotzeit oder schnelles Abendessen.

Noch mehr Brotzeit gefällig? Entdecke den Feta Paprika Aufstrich aus Eiflers Brotwelt.