Bauernbrot

Kräftige Kruste, saftige Krume und ein herzhaftes Sauerteigaroma: Unser Bauernbrot ist ein traditionelles Roggenmischbrot, das rustikal gebacken wird und echten Brotgenuss auf den Tisch bringt.

Mit 60 % Roggenmehl und 40 % Weizenmehl schmeckt es angenehm kräftig, ohne zu dominant zu sein. Damit passt es genauso gut zum Frühstück wie zur herzhaften Brotzeit – pur, mit Butter oder üppig belegt.

Erhältlich in 500 g und 1.000 g · 60 % Roggenmehl · 40 % Weizenmehl

Besonderheit:
mit hauseigenem Natursauerteig gebacken

Gewicht: 500 g oder 1.000 g
Brotsorte: Roggenmischbrot
Mehlanteil: 60 % Roggenmehl, 40 % Weizenmehl
Geschmack: kräftig, herzhaft und aromatisch
Kruste und Krume: rustikale Kruste, saftige Krume

Passt besonders gut zu:
Käse, Wurst, Kräuterquark und herzhaften Aufstrichen

Roggenmehl (60 %)
Weizenmehl (40 %)
Wasser
Hefe
Salz

bezogen auf 100g

Brennwert: 241 kcal / 1.010 kJ
Fett: 1,0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g
Kohlenhydrate: 47,6 g
davon Zucker: 3,0 g
Ballaststoffe: 3,8 g
lösliche Ballaststoffe: 0,2 g
unlösliche Ballaststoffe: 0,3 g
Eiweiß: 7,8 g
Salz: 1,5 g
Broteinheiten: 4,0 BE

Glutenhaltiges Getreide
Weizen
Roggen
Soja

Bewahre das Bauernbrot am besten mit der Schnittfläche nach unten in einem Brotkasten oder auf einem Holzbrett auf. So bleibt die Krume länger saftig und die Kruste behält ihren rustikalen Charakter.

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So schmeckt es am besten

Bestreiche eine kräftige Scheibe Bauernbrot mit Kräuterquark oder Frischkäse und belege sie mit frischen Tomatenscheiben. Etwas Pfeffer und fein geschnittener Schnittlauch sorgen für einen frischen, herzhaften Abschluss.

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